? ? ? ?湖北轻工职业技术学院创办于1956年，前身隶属于原国家食品工业部，1972年更名为“湖北省轻工业学校”； 1987年与原联邦德国“汉斯.赛德尔基金会”合作，在全国率先引进联邦德国“双元制”教学模式；1996年经教育部批准在全国率先举办高等职业教育。
? ? ? ?学院整体办学条件、办学实力、办学水平稳居湖北省高职院校前列。学院德国“双元制”本土化的办学模式特色明显，中外合作办学经验丰富、成绩突出，成为湖北省教育对外合作的窗口和中外职业教育合作的典范，在全国高等职业教育领域产生了广泛的影响。
? ? ? ?学院校舍总建筑面积11万多平方米，固定资产总值3.2亿元(不计土地)，教学仪器设备总值5600多万元，图书馆藏书40.8万册（含电子图书）。学院拥有国内一流水平的“啤酒实训中心”，设施、设备完备的“机电实训中心”、“生物技术实训中心”、“建筑装饰实训中心”，现拥有中央财政支持实训基地两个，省级实训基地三个，拥有设施齐备的实验室、检测室80多个，在全国建有160多家校外实习实训基地。现有在职教职工398人，其中教师260人，专任教师220人，教授3人，副教授76人，“双师”素质教师98人。
? ? ? ?学院设置了五个教学系、公共课部和继续教育中心，开设有数控技术、啤酒酿造、生物技术应用等23个专业。专业涵盖机械、机电、电气、电子、电信、计算机、会计、食品、生物、造纸、建筑、广告、装饰等多个应用领域。学院拥有国家级试点教改专业一个，国家级精品课程一门，省级试点教改专业一个，省级精品课程五门，省级教学团队一个，省级立项课题十个，教师出版高职高专教材18本，省级科研成果18个,技术专利5项。
? ? ? ?学院面向全国招生，已为国家培养了16万多名各类专业人才，毕业生遍及全国各地。目前，在校生规模为6000多人，每年向社会输送2000多名技术人才，毕业生因职业能力强、综合素质高而深受学生欢迎，毕业生就业率一直名列全省高职院校前列，特色专业毕业生供不应求，10多个专业毕业生就业率达100%。形成了“进口畅、出口旺”的良好发展态势。学院牵头组建了“湖北酒业职业教育集团”，在全国各地建立了50多个就业基地，与200多家企业和机构长期开展“产学研”合作， 与德国、台湾等20多个国家和地区的院校和教育机构建立了友好的交流合作关系，为毕业生出国深造、就业开辟了更广阔的空间。
? ? ? ?50多年来，学院积累了丰富的办学经验，取得了良好的办学效益和社会声誉，学院是劳动和社会保障部设立的特种工种职业技能鉴定站，学院2008年荣获中共湖北省委表彰的“党建工作先进单位”；2005-20012年连续获得省综治办、省教育厅、省公安厅联合授予的“省级平安校园”称号；2008—2012年获得“省级文明单位”、省绿化委“绿化模范单位”。